Grundumsatz-Rechner

Wie man den Grundumsatz-Rechner verwendet

Um diesen Simulator zu verwenden, musst du einfach die angeforderten Daten in die verschiedenen Zellen eingeben, nämlich: dein Geschlecht, dein Gewicht in kg, deine Größe, dein Alter und dein Aktivitätsniveau.

Sobald du alle diese Daten eingegeben hast, klicke auf „Berechnen“ und unser Online-Simulator erledigt den Rest und gibt dir schnell und klar die Anzahl der Kalorien an, die du täglich verbrauchst.

Was ist der Grundumsatz?

Es wird viel über den Stoffwechsel gesprochen oder geschrieben, aber selten wird definiert, was es ist.

Der Stoffwechsel ist die Gesamtheit der chemischen Prozesse, die innerhalb der Zellen des Körpers stattfinden. Der relevanteste Prozess ist die Umwandlung der in der Nahrung enthaltenen Nährstoffe in vom Körper nutzbare Energie. (1)

Deinen Stoffwechsel zu kennen, wird dir helfen, eine bessere Kontrolle über die Anzahl der Kalorien zu haben, die du täglich konsumierst.

Der Grundumsatz ist die minimale Menge an Energie, die eine Person benötigt, damit ihr Körper die lebenswichtigen Funktionen erfüllen kann.

Der Grundstoffwechsel sorgt für Energie für das Gehirn, das Herz, die Lungen, die Nieren und andere Organe des Körpers, die rund um die Uhr arbeiten.(2)

Er liegt zwischen 60 bis 70% des täglichen Energieverbrauchs der meisten erwachsenen Personen, die sesshaft sind oder leichte körperliche Aktivität ausüben. Bei körperlich sehr aktiven Personen liegt er bei etwa 50%.

Diese Rate kann je nach Körperzusammensetzung variieren, da Muskelmasse stoffwechselaktiver ist als Körperfett. (2)

Der Begriff Grundumsatz wurde 1899 von Margus-Levy geprägt und legte eine Reihe von Bedingungen für seine Messung fest.

• Das Subjekt musste vor und während der Messung ruhen, liegen, aber im Wachzustand sein.
• 10-12 Stunden nüchtern sein.
• Bei kontrollierter Umgebungstemperatur (22-26 ºC) ausgesetzt sein.
• Frei von emotionalem Stress und Infektionen sein. (3)

Der Grundumsatz, ausgedrückt als BMR, unterscheidet sich von der Ruhe-Stoffwechselrate (RMR) oder dem Ruhe-Energieverbrauch (REE).

Letzterer erfordert nicht, dass die Person nüchtern ist, und berücksichtigt daher die Energie, die verwendet wird, um Nahrung biologisch zu verarbeiten.

Berechnung des BMR mit der Harris-Benedict-Formel

Es gibt eine Vielzahl von Formeln und Gleichungen, die es uns ermöglichen, deinen Grundumsatz zu berechnen, der auch durch die Abkürzungen BMR oder BMR ausgedrückt wird.

Die Harris-Benedict-Formel ist vielleicht die am häufigsten verwendete Gleichung, um den BMR zu kennen.

Sie wurde erstmals 1919 veröffentlicht, diese Autoren führten eine Reihe von Untersuchungen durch, die auf Messungen des BMR von 136 Männern und 103 Frauen im Carnegie Nutrition Laboratory in Boston basierten; es wurden strenge statistische Methoden verwendet, um sicherzustellen, dass die erstellte Gleichung ihre Funktion erfüllt. (3)

Diese Formel berücksichtigt verschiedene Eigenschaften einer Person: das Ausmaß der körperlichen Aktivität, ob es sich um einen Mann oder eine Frau handelt, sowohl die Größe als auch das Gewicht sowie das Alter.

In den meisten Rechnern wird die vereinfachte Version verwendet, aber in unserem Fall haben wir uns entschieden, die genaue Version mit allen Dezimalstellen zu verwenden, um so eine genauere Berechnung zu erhalten.

Die Gleichung für Frauen lautet wie folgt:

• BMR = 655,0955 + (9,5634 * Gewicht in kg) + (1,8449 * Höhe in cm) - (4,6756 * Alter in Jahren)

Die Gleichung für Männer lautet:

• BMR = 66,473 + (13,7516 * Gewicht in Kilogramm) +(5,0033 * Höhe in Zentimetern) - (6,755 * Alter in Jahren)

Wie man den Kalorienverbrauch aus dem Grundumsatz berechnet

Stellen wir uns ein Beispiel vor, du beabsichtigst, dein Körpergewicht stabil zu halten, die Energie, die in bestimmten täglichen Aktivitäten verwendet wird, sollte gleich der sein, die du in deiner Ernährung konsumierst.

Gewichtsverlust wird stattfinden, wenn die Energiezufuhr niedriger ist als die verbrauchte Energie, während dein Körpergewicht zunehmen wird, wenn die wahrgenommenen Kalorien höher sind als die verwendete Energie.

Es ist unerlässlich, die täglich benötigte Kalorienmenge zu kennen, um das notwendige Energiegleichgewicht zu erreichen, um ein ausgeglichenes Gewicht und einen Lebensstil zu erreichen, der dich zufriedenstellen kann. Wie kennst du es? Indem du den täglichen Kalorienverbrauch berechnest.

Um den täglichen Kalorienverbrauch zu erhalten, sollte der Grundumsatz mit den Konstanten multipliziert werden, die deiner körperlichen Aktivität entsprechen, klassifiziert nach Intensitätsniveau.

Die mit der täglichen körperlichen Aktivität verbundenen Faktoren entsprechen 1,2, wenn du eine Person bist, die den Sedentarismus streift, dagegen wird es 1,3 sein, wenn du eine Art von körperlicher Aktivität ausübst, und 1,4, wenn du eine intensive körperliche Aktivität ausübst.

Achtung: Die in diesem Artikel bereitgestellten Informationen können die Anweisungen deines Ernährungsberaters nicht ersetzen. Tatsächlich, wenn du deine Ziele für deinen Körper ernst nimmst, empfehlen wir dir, dich in die Hände eines Ernährungsspezialisten zu begeben, der für dich einen persönlichen und besser auf deine persönlichen Eigenschaften abgestimmten Plan entwirft.

Jetzt weißt du alles, was du über die Berechnung des Grundumsatzes wissen musst: Du hast gelernt, die Harris-Benedict-Formel zu verwenden, egal ob du ein Mann oder eine Frau bist, sowie einige nützliche Tipps zu ihrer Anwendung in verschiedenen Kontexten.

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Wie immer, wenn du ein Problem bei der Verwendung dieses Rechners oder eines anderen findest, uns einen neuen vorschlagen möchtest oder uns einfach für unsere Arbeit danken möchtest, kannst du das Kontaktformular frei verwenden.

Bibliographische Ressourcen

• Michael C. Latham. Menschliche Ernährung in der Entwicklungswelt. Teil II: Grundlegende Ernährung. Kapitel 8. Körperzusammensetzung, Funktionen der Lebensmittel, Stoffwechsel und Energie. FAO-Sammlung: Ernährung und Ernährung Nr. 29. 2002. Verfügbar unter: http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0c.htm
• Blasco, R. Ruheenergieverbrauch. Bewertungsmethoden und Anwendungen. Rev. Esp. Nutr. Comunitaria 2015;21(Supl. 1):243-251 Verfügbar unter: http://www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/RENC2015supl1GER.pdf
• Melier Vargas Z et al. Ruheenergieverbrauch und Körperzusammensetzung bei Erwachsenen. Fac. Med., Band 59, Nummer 1, S. 43-58, 2011. Verfügbar unter: https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/24108/38990

B.Sc. Raquel Mendoza Hernández

Diplom-Inhaberin in Ernährung und Diätetik von der UCV. Diplom in öffentlicher Verwaltung in Ernährung von der UBV.

Raquel Mendoza Hernández hat einen Abschluss in Ernährung und Diätetik von der Z... Mehr lesen »