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- Votre taux métabolique de base est : kcal/jour
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Beaucoup parlent ou écrivent sur le métabolisme, mais il est rarement défini ce que c'est.
Le métabolisme est l'ensemble des processus chimiques qui se produisent à l'intérieur des cellules du corps. Le processus le plus pertinent est la transformation des nutriments contenus dans les aliments en énergie utilisable par l'organisme. (1)
Connaître votre métabolisme vous aidera à avoir un meilleur contrôle de la quantité de calories que vous consommez quotidiennement.
Le Taux Métabolique de Base est la quantité minimale d'énergie qu'une personne requiert pour que son corps assure les fonctions vitales.
Le métabolisme basal fournit de l'énergie au cerveau, au cœur, aux poumons, aux reins et aux autres organes du corps qui fonctionnent 24 heures sur 24. (2)
Il oscille entre 60 et 70% de la dépense énergétique quotidienne de la plupart des adultes sédentaires ou avec une activité physique légère. Cas différent pour les individus très actifs physiquement où il est d'environ 50%.
Ce Taux peut varier en fonction de la composition corporelle, car la masse musculaire est métaboliquement plus active que la graisse corporelle. (2)
Le terme de Métabolisme Basal a été inventé par Margus-Levy en 1899 et a établi une série de conditions pour réaliser sa mesure.
Le métabolisme basal exprimé comme TMB, est différent du taux métabolique au repos (TMR) ou Dépense Énergétique au Repos (DER).
Ce dernier ne requiert pas que la personne soit à jeun, par conséquent, il comptabilise l'énergie utilisée pour traiter biologiquement les aliments.
Il existe une grande quantité de formules et d'équations qui nous permettent de calculer votre taux métabolique de base, également exprimé par les sigles BMR ou TMB.
La formule de Harris-Benedict est peut-être l'équation la plus utilisée pour connaître le TMB.
Elle a été publiée pour la première fois en 1919, ces auteurs ont réalisé une série de recherches basées sur des mesures du TMB de 136 hommes et 103 femmes au Laboratoire de Nutrition de Carnegie à Boston ; des méthodes statistiques rigoureuses ont été utilisées pour assurer que l'équation créée remplissait sa fonction. (3)
Cette formule prend en considération différentes caractéristiques d'une personne : niveau d'activité physique effectuée, si c'est un homme ou une femme, tant la taille que le poids, ainsi que l'âge.
Dans la plupart des calculateurs, on utilise la version simplifiée, mais, dans notre cas, nous avons décidé d'utiliser la version exacte avec tous les décimales, pour obtenir ainsi un calcul plus précis.
L'équation pour les femmes est la suivante :
L'équation pour les hommes est :
Prenons un exemple, imaginez que votre intention est de maintenir votre poids corporel stable, l'énergie utilisée dans certaines activités quotidiennes devrait être égale à celle que vous consommez dans votre régime alimentaire.
La perte de poids aura lieu au moment où l'apport énergétique est inférieur à l'énergie consommée, tandis que votre poids corporel augmentera si les calories perçues sont supérieures à l'énergie utilisée.
Il est essentiel de connaître la quantité de calories requises chaque jour pour atteindre l'équilibre énergétique nécessaire pour parvenir à un poids et un rythme de vie équilibré qui puisse vous satisfaire. Comment le savoir ? En calculant la dépense calorique quotidienne.
Pour obtenir la dépense calorique quotidienne, le métabolisme basal devrait être multiplié par les constantes correspondant à votre activité physique, classifiées par niveau d'intensité.
Les facteurs liés à l'activité physique quotidienne équivalent à 1.2 si vous êtes une personne frôlant le sédentarisme, en revanche, il sera de 1.3 si vous réalisez un type d'activité physique et 1,4 si, en revanche, vous réalisez une activité physique intense.
Attention : Les informations fournies dans cet article ne peuvent pas remplacer les indications données par votre nutritionniste. De plus, si vous prenez au sérieux vos objectifs pour votre physique, nous vous recommandons de vous mettre entre les mains d'un spécialiste en nutrition qui conçoive pour vous un plan personnalisé et plus adapté à vos caractéristiques personnelles.
Vous savez maintenant tout ce que vous devez connaître sur le calcul du taux métabolique de base : vous avez appris à utiliser la formule de Harris-Benedict que vous soyez un homme ou une femme, ainsi que quelques conseils utiles sur son application dans différents contextes.
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